Что такое гурман:
Гурман это гастрономическая концепция, связанная с высокой кухней и культурой хорошего питания. Слово, как таковое, является французским голосом, происходящим от гурман, что это значит 'любовь к хорошей еде', Что, в свою очередь, происходит от идти, «Вкус», «вкус».
Раньше гурман имел в виду конкретно гурман, то есть человек с высокими познаниями в кулинарном искусстве, с тонким вкусом и изысканным вкусом, образованный в самой изысканной гастрономии и с уникальной способностью пробовать и различать ароматы, текстуры, утонченность и качество еды и напитков. (в основном алкогольные).
Однако сегодня гурман - это термин, который был расширен и теперь относится к изысканный, высочайшего качества и изысканности, гастрономии, а также тем, кто любит обедать за столом.
Точно так же в настоящее время понятие того, что гурман также относится к Стиль жизни, в основном связанный со вкусом самой изысканной кухни, но также охватывающий высокие художественные и культурные интересы.
Блюдо гурман
Этогурман По сути, это кулинарная концепция, которую можно адаптировать практически к любому блюду. В этом смысле, чтобы квалифицировать блюдо как гурман Такие аспекты, как используемые ингредиенты (всегда высочайшего качества и свежести), способ их комбинирования и гармонизации во вкусе, их приготовление (с учетом их органолептических качеств) и элегантная, украшенная, ароматная и красочная презентация. быть на рассмотрении.
Наконец, для того, чтобы блюдо квалифицировалось как гурман, он также должен быть одобрен профессиональным дегустатором, который считает, что он соответствует стандартам качества пищевых продуктов. гурман.
Для изысканных блюд также характерны редкость и цена продуктов, таких как, например, одно из рассматриваемых блюд гурман те, которые содержат черные трюфели или белые трюфели.
Продукты гурман
В продукты гурман Как правило, это высококачественные продукты питания или напитки, изготовленные в соответствии с высокими стандартами производства, с использованием экзотических ингредиентов или кустарной обработки, по сравнительно высоким ценам и рассматриваемые на рынке как продукты. премия.
В еда гурман сегодня они включают огромное разнообразие, начиная от мясного ассорти, ветчины, сыров, мяса, морепродуктов, соусов, джемов и заканчивая хлебом, семенами, зерновыми и шоколадными конфетами. Между напитки, концепция стала популярной гурман в кофе, винах и спиртных напитках.
На самом деле есть магазины, специально предназначенные для продажи продуктов. гурман, известные как магазины гастроном или же гурман.
- Гастрономия
- Бистро
- Гурман
