Что такое паприка:
Паприка или паприка - это порошкообразная специя темно-красного цвета с характерным запахом и вкусом. Он не острый, а сладкий.
Его получают из фруктов, известных как аджи, аджи дульсе, аджи де колор, сладкий перец, испанский перец или, проще говоря, перец, в зависимости от страны или региона. Его делают путем измельчения сушеного красного перца.
Для чего нужен перец
Паприка - это основной ингредиент различных кухонь мира. Он используется для ароматизации или окрашивания пищи. Широко используется при производстве колбасных изделий, например чоризо.
В таких кухнях, как испанская, мексиканская, перуанская или венгерская, распространены блюда или продукты, содержащие перец. В Венгрии, например, его используют при приготовлении одного из типичных блюд: гуляш.
Происхождение перца
Фрукт, из которого сделан перец родом из Америки. Христофор Колумб был тем, кто взял его с собой в Европу в одно из своих путешествий, так что с 15 века он распространился по всей Европе. Фактически, его оригинальное имя, перец чили, происходит из араваков аджви. Однако слово «перец» происходит от венгерского языка.
На английском, перец переводит перец, и произносится / pəˈprikə /. Например: "Мог вы заменяете порошок чили молотым перцем? " (Не могли бы вы заменить порошок перца чили паприкой?).
Лечебные свойства и польза перца
Как и многие другие продукты, специи и приправы, перец также обладает рядом полезных для здоровья свойств. Среди его компонентов можно отметить:
- Он содержит витамины A, C, K, B1, B2, B3, B5 и B6.
- Он богат омега-3 и омега-6.
- Он также содержит клетчатку, жир и белок.
- Он содержит минералы магний, железо, фосфор, калий, кальций, цинк, натрий, марганец, медь и селен.
Благодаря этим компонентам этот продукт сообщает о преимуществах для здоровья, таких как:
- Снижение беспокойства и стресса.
- Улучшение свертываемости крови.
- Польза для сердечной системы.
- Укрепление иммунной системы.
- Лечение мигрени.
