Что такое питательные вещества:
Под питательным веществом понимается все, что питает или питает, чтобы гарантировать сохранение и развитие организма. Слово питательное имеет латинское происхождение и происходит от причастия глагола выдра, нутрис значение которого - «питать» или «кормить».
Питательные вещества поступают извне клетки, которые необходимы ей для выполнения своих жизненно важных функций. Питательные вещества поглощаются или поглощаются клеткой и трансформируются посредством метаболического процесса биосинтеза, называемого анаболизмом, или разлагаются с получением других молекул.
Для экологии основные питательные вещества: кислород, вода и минералы, необходимые для жизни растений, и посредством фотосинтеза включают живое вещество, составляющее основу пищевой цепи, поскольку эти овощи будут служить пищей для животных.
В силу неспособности к фотосинтезу живых существ, таких как животные и другие, вещества, содержащиеся в пище, необходимы для жизни, сохранения здоровья живых существ. В силу этого питательные вещества - это органические и неорганические химические соединения, содержащиеся в пище, необходимые для метаболизма живого существа.. В связи с этим продукты классифицируются в соответствии с их химической природой: белки, углеводы, витамины, липиды и минеральные соли.
Для лучшего понимания вышеизложенного, органические питательные вещества Они характеризуются тем, что в своем составе содержат большое количество углерода, основными органическими питательными веществами являются: сахара, жиры и белки. В то же время, неорганические питательные вещества в них нет углерода, например: вода, минеральные соли.
Питательные вещества классифицируются в зависимости от их функций и количества, необходимого клеткам, поэтому питательные вещества могут быть важными и второстепенными. Основные питательные вещества Как следует из названия, они необходимы для организма и не могут быть синтезированы, они получены из окружающей среды и, несущественные питательные вещества Они не жизненно важны для организма и могут синтезироваться с помощью молекул-предшественников, как правило, незаменимых питательных веществ.
Аналогичным образом, в зависимости от количества, в котором нуждаются растения и живые организмы, они подразделяются на: макроэлементы необходим в больших количествах и участвует в качестве субстратов в обменных процессах, в свою очередь, микроэлементы Не требуется в больших количествах, и они участвуют в качестве регуляторов энергетических процессов.
Очень важно, чтобы диета живого существа была сбалансированной и содержала комбинацию всех продуктов, это так называемая сбалансированная диета, поскольку каждое питательное вещество играет важную роль в здоровье и организме живого существа.
- Кормление
- Питание
Энергетические питательные вещества
Пища жизненно важна для обеспечения организма энергией, необходимой для выполнения его функций, это то, что известно как энергетические питательные вещества. Энергия содержится в виде калорий в питательных веществах, содержащихся в пище, в основном в углеводах, содержащихся в картофеле, бобовых, злаках, хлебе, макаронных изделиях, в жирах, которые содержатся в таких пищевых продуктах, как сливочное масло, масла. Также наблюдается в мясе. , рыба, среди прочего. Следовательно, чем выше потребление этих питательных веществ, тем выше энергетическая ценность диеты.
Регулирующие питательные вещества
В дополнение к вышесказанному, есть регулирующие питательные вещества Для них характерно управление химическими реакциями обмена веществ, такими как кровообращение, пищеварение, правильное функционирование кишечника и укрепление иммунной системы. Регулирующие питательные вещества: витамины, некоторые продукты, богатые витаминами: морковь, помидоры, брокколи, салат, банан, апельсин, виноград и т. Д., А также некоторые минералы, такие как натрий, калий.
Структурные питательные вещества
Структурные питательные вещества Они помогают в формировании структуры и роста организма, некоторые питательные вещества этого типа: белки, углеводы, минералы, такие как кальций, фосфор и другие.
