Что такое коллоид:
Коллоид называется смеси веществ, обнаруженные между растворами и суспензиями и частицы которого имеют размер от 10 до 100 нанометров.
Слово коллоид происходит от греческого Колас что означает «палка».
По этой причине, когда говорят о коллоиде, это потому, что речь идет о наборе частиц, которые характеризуются легкостью, с которой они должны соединяться, и тем, насколько сложно их разделить.
Коллоидам также дают другие названия, такие как коллоидный раствор, коллоидная дисперсия или коллоидное вещество.
Характеристики коллоидов
Коллоиды обычно состоят из микроскопических частиц, которые трудно увидеть невооруженным глазом, однако иногда они также могут состоять из макроскопических частиц, которые легче наблюдать.
Коллоиды в основном характеризуются тем, что они являются результатом смешения двух фаз: дисперсной фазы и фазы диспергирования или диспергирования.
Полученные смеси или вещества, особенно если они жидкие, трудно разделить, поэтому специалистам иногда необходимо использовать методы коагуляции.
Фазы коллоидов
Дисперсная фаза: Эта фаза состоит из частиц меньшего или большего размера, взвешенных в жидкости, которые могут действовать независимо или совместно с другими частицами.
Например, это могут быть твердые элементы, которые можно наблюдать в микроскоп.
Диспергирующая или диспергирующая фаза: Это вещество, которое содержит распределенные коллоидные частицы. Некоторыми примерами этих коллоидов являются гомогенные смеси, из которых они получаются: гель, аэрозоли, пена для бритья, гуммиарабик и другие.
Однако это также могут быть частицы, которые можно увидеть без специального оборудования. Например, сквозь свет можно увидеть взвешенную пыль, плавающую в воздухе.
Туман и туман также представляют собой тип коллоида, который в своей диспергирующей фазе находится в состоянии растворимого газа, но в дисперсной фазе он находится в жидком состоянии.
Примеры коллоидов
Коллоиды могут принимать разные физические и химические состояния в зависимости от фазы, в которой они находятся.
Например, эмульсии - это жидкости, состоящие из набора коллоидных частиц в их диспергирующей фазе. Однако в дисперсной фазе он остается в виде жидкого вещества, и можно получить молоко или майонез.
Другой пример, жидкие аэрозоли в фазе диспергатора представляют собой газообразное вещество, но в дисперсной фазе они становятся жидкими и могут превращаться в облака или туман.
Пены в диспергирующей фазе имеют жидкий состав, но в диспергированной фазе они превращаются в газ и образуются, среди прочего, такие вещества, как пенное мыло или взбитые сливки.
