Органические соединения: что они собой представляют, характеристика, классификация и примеры

Что такое органические соединения

Органические соединения (или органические молекулы) - это соединения, которые происходят от живых существ, то есть они являются соединениями биологического происхождения, для которых основным элементом является углерод.

Это означает, что все органические соединения содержат углерод, хотя не все соединения, содержащие углерод, являются органическими.

Органические соединения присутствуют во всех живых существах, их останках и продуктах. Следовательно, они представляют собой большинство известных соединений. Хотя они синтезируются организмами (например, масло), некоторые из них можно получить путем искусственного синтеза в лабораториях (например, витамин С).

Как правило, элементы, которые участвуют в органических соединениях, - это углерод и водород, за которыми следуют азот, кислород, фосфор и сера. Это неметаллические элементы, и одна из их характеристик заключается в том, что они соединяются ковалентными связями, то есть связями, в которых они разделяют электроны.

Некоторые примеры органических соединений:

• белки, такие как ферменты, мышечные волокна и антитела;
• липиды, присутствующие в маслах и сливочном масле; также холестерин и триглицериды в крови; воски и стероиды;
• углеводы, такие как глюкоза, сахароза и фруктоза;
• углеводороды, такие как бензол или нефть и ее производные (бензин, керосин и т. д.);
• нуклеиновые кислоты, такие как ДНК или РНК.

Органические соединения - объект изучения органической химии.

Характеристики органических соединений

В рамках всего разнообразия существующих органических соединений все они обладают рядом характеристик. А именно:

• У них всегда есть углерод в качестве основного элемента, почти всегда связанный с водородом. Реже в них присутствуют азот, кислород, фосфор и сера.
• Они образуют стабильные ковалентные связи, из которых образуются линейные, разветвленные или циклические цепи.
• Они могут быть жидкими, твердыми или газообразными.
• Они плохо проводят электричество.

Свойства органических соединений

Мы называем свойствами органических соединений те свойства их природы, которые характеризуют их поведение. Среди наиболее важных можно отметить следующие:

• Это топливо: большинство органических соединений имеют свойство гореть в присутствии кислорода.
• Они обладают растворимостью: Некоторые органические соединения растворимы в органических растворителях, таких как пластик в бензине, а другие растворимы в воде, например в спирте и сахаре.
• Они представляют изомерию: Это свойство образовывать разные соединения с одинаковым числом атомов. Например, фруктоза и глюкоза имеют разные соединения, которые имеют одинаковое количество атомов углерода, водорода и кислорода.
• Они могут иметь ароматичность: некоторые органические соединения обладают ароматом из-за того, что они имеют кольцевую структуру с чередующимися одинарными и двойными связями. Например, бензольные продукты, такие как бензин, краски и разбавители.
• Точки кипения и плавления: органические соединения, как правило, имеют низкие температуры плавления и кипения.

Классификация органических соединений

Есть много способов классифицировать органические соединения, у каждого из которых разные потребности. Классификации могут соответствовать их происхождению, функциональным группам, структуре и полярности, а также другим критериям.

Типы органических соединений по происхождению

В зависимости от происхождения органических соединений они могут быть натуральными или искусственными.

• Природные органические соединения: от живых существ или их останков. Например, хлорофилл и аминокислоты.
• Искусственные органические соединения: это те, которые можно искусственно синтезировать в химических лабораториях. Например, пластмассы и синтетические волокна.

Типы органических соединений по строению

Когда мы говорим о структуре, мы имеем в виду способ прикрепления атомов углерода друг к другу. Они могут быть алифатическими, ароматическими или гетероциклическими.

• Алифатические соединения: те, которые образуют цепные структуры, линейные или разветвленные. Например, углеводороды, такие как пропан.
• Ароматические соединения: Это те, которые образуют кольцевые структуры, от которых происходит свойство ароматичности. Например, нафталин (C₁₀ЧАС₈) и бензол (C₆ЧАС₆).
• Гетероциклические соединения: Его структура состоит из углеродных колец, связанных с другими элементами, такими как азот. Например, сахарин (C₇ЧАС₅НЕТ₃S).

Типы органических соединений по функциональным группам

В некоторых органических соединениях присутствуют функциональные группы, которые представляют собой наборы атомов, расположенных определенным образом, которые определяют способ реакции соединений. Таким образом, органические соединения могут быть:

• Спирты: Он образован с углеродом, присоединенным к гидроксильной группе ОН.
• Эфиры: Они образуются, когда в углеродной цепи вкраплен атом кислорода.
• Сложные эфиры: они возникают в результате сочетания спирта с органической кислотой.
• Органические кислоты: образованный углеродом, присоединенным к карбоксильной группе.
• Альдегиды: Они возникают в результате союза углерода с карбонильной группой, то есть группой, состоящей из углерода и кислорода.
• Амины: они образованы присоединением углерода к аминогруппе -NH3.

Типы органических соединений по полярности

Полярность возникает, когда электроны в молекулах распределяются неравномерно. Это постоянное условие для неорганических соединений, но не для органических. Поэтому органические соединения также можно разделить на полярные и неполярные.

• Полярные органические соединения: представляют собой те органические соединения, углеродные и водородные связи которых представляют собой другие химические элементы, такие как азот, кислород, фосфор и серу, что приводит к неравномерному распределению электронов.
• Неполярные органические соединения: Это те, в которых есть только углерод и водород, и поэтому распределение их электронов равномерно.

Вам также может понравиться:

• Органическая химия
• Ковалентная связь

Примеры органических соединений

Далее мы представляем список некоторых органических соединений, присутствующих в повседневной жизни, и их наиболее распространенных или наиболее известных применений.

1. Ацетон (CH₃(CO) CH₃), средство для снятия лака.
2. Уксусная кислота (H₃CCOOH), компонент уксуса.
3. Муравьиная кислота (HCOOH), защитное вещество для муравьев.
4. Изопропиловый спирт (C₃ЧАС₈O), дезинфицирующее средство для эпидермиса.
5. Бензол (C₆ЧАС₆), присадки к бензину, некоторые моющие средства, красители и др.
6. Бутан (C₄ЧАС₁₀), топливный газ.
7. Дихлордифенилтрихлорэтан или ДДТ, инсектицид.
8. Этанол (C₂ЧАС₃OH), компонент алкогольных напитков.
9. Формальдегид (CH₂О), консервант живых тканей.
10. Глицерин или глицерин (C₃ЧАС₈ИЛИ ЖЕ₃), антифриз.
11. Глюкоза (C₆ЧАС₁₂ИЛИ ЖЕ₆), простой сахар, дающий энергию живым существам.
12. Гексан (C₆ЧАС₁₄), растворитель.
13. Метан (CH₄), парниковый газ.
14. Нафталин или нафталин (C₁₀ЧАС₈), репеллент от моли.
15. Нейлон, материал для текстильного производства.
16. Полистирол, материал для изготовления аниме.
17. Пропан (C₃ЧАС₈), топливный газ.
18. Сахароза (C₁₂ЧАС₂₂ИЛИ ЖЕ₁₁), подсластитель.
19. Трихлорметан или хлороформ (CHCl₃), смажьте растворителем.
20. Тринитротолуол или TNT (C₇ЧАС₅N₃ИЛИ ЖЕ₆), взрывной.

Разница между органическими соединениями и неорганическими соединениями

Первое различие между органическими и неорганическими соединениями заключается в их происхождении. В то время как органические соединения происходят от живых существ и их останков, неорганические соединения происходят в основном из земной коры.

Неорганические соединения обычно состоят из металлических и неметаллических элементов, в то время как органические соединения всегда имеют углерод в качестве основного элемента.

Большинство органических соединений образовано ковалентными связями, в то время как неорганические соединения обычно образуются ионными связями.

Органические и неорганические соединения также различаются по своим свойствам. Неорганические соединения являются хорошими проводниками электричества при растворении в воде; с другой стороны, органика никогда не бывает хорошими проводниками электричества.

В отличие от органических соединений, неорганические соединения не проявляют конкатенации, изомерии или ароматичности. Также они редко горючие. Неорганические соединения достигают точки плавления только при очень высоких температурах.

	Органические соединения	Неорганические соединения
Источник	Биологические	Небиологический
Элементы	Углерод (всегда), водород (почти всегда), кислород, азот, фосфор и сера	Металлические элементы и элементы без металлов
Ссылки (править)	Коваленты	Ионный в основном
Изомерия	да	Нет
Вождение электричество	Нет	да
Горючесть	да	Редко
Ароматичность	да	Нет
Точки плавления и кипячение	Низкий	Высокая

Смотреть:

• Неорганические соединения
• Химические соединения
• Ионная связь